BCAA — это комплекс из трёх незаменимых аминокислот с разветвлёнными боковыми цепями: лейцин, валин и изолейцин. Незаменимых, потому что они не синтезируются в организме, а поступают только с продуктами питания. Разберём кратко каждую аминокислоту.